Fisch Spezialitäten

Schollenfilets
in Butter gebraten, mit Butterkartoffeln und grünem Salat

Seehechtfilet
in Weißweinsauce, mit Butterkartoffeln und grünem Salat

Wildlachssteak
mit Krabbensauce, dazu Butterreis und grüner Salat

Zanderfilet
in Butter gebraten, mit Butterkartoffeln und grünem Salat

Forelle „Müllerin“
in Butter gebraten, mit Butterkartoffeln und grünem Salat

Calamari
Tintenfischringe, mit Pommes frites, Cocktailsauce und gemischtem Salat

 

Balkan Spezialitäten vom Grill

Cevapcici (Fleischröllchen)
mit Djuwetschreis, Salat, Ajvarsauce und Zwiebeln

Raznjici
2 Spießchen, garniert mit Zwiebeln, Djuwetschreis, Ajvarsauce und Salat

Pola Pola
Halb und halb, Spieß und Pljeskavica,
mit Ajvarsauce, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat

Pljeskavica (Hacksteak)
gefüllt mit Schafskäse, dazu Djuwetschreis, Ajvarsauce und Salat

„Grill Teller“
Fleischspieß, Hacksteak, Schweinerückensteak,
Speck und Ajvarsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat

Balkan Platte
Rumpsteak, Schweinerückensteak, Ajvarsauce, Leber,
Cevapcici, Speck, Zwiebeln, dazu Djuwetschreis und Salat

Balkan Spieß
Rumpsteak, Schweinefilet,
Speck, Zwiebeln, Paprika, Pikante Sauce, Bratkartoffeln und Salat

Pfefferspieß
Schweinefilet im Speckmantel,
Grüner-Pfefferrahmsauce, Djuwetschreis und Salat

Spieß Kaukasisch
Schweinefilet, Paprika, Zwiebeln, Speck, dazu Curryreis und Salat

Lammrücken Medaillons
mit Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

Balkan Leber
gegrillte Leber, Speck, Djuwetschreis,
Röstzwiebeln, Ajvarsauce und Salat

Hirten Teller
Schweinerückensteak, Speck,
Schafskäse, Djuwetschreis, Ajvarsauce und Salat

Samobor
Schweinerückensteak in Knoblauchsauce,
 mit Salzkartoffeln und Salat

 Csikos Tokanj
Schweinelendchen in Weißweinrahm-Sauce,
Butterreis und Salat

 Adria Platte (für zwei Personen)
zwei Rinderfilets, zwei Schweinefilets,
zwei Rumpsteaks, Champignonköpfe, Sauce Hollandaise,
Berner Rösti und Gemüse

 Grill Platte (für zwei Personen)
zwei Fleischspieße, zwei Rumpsteaks, zwei Hacksteaks,
zwei Speckscheiben, Ajvarsauce, Djuwetschreis,
Pommes frites und Salat

 

Kalte Speisen und Salate

Agram Salat
Salat der Saison, gek. Ei, Schinken, Käse,
Zwiebeln, Oliven und Weißbrot

Salatplatte
mit Salaten der Saison, gek. Ei, Peperoni,
Oliven und Weißbrot

Bauernsalat  „Balkan Art“

mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven,
Peperoni und Oliven, dazu Weißbrot

Thunfischsalat
Salatteller mit Thunfisch, Zwiebelringen,
Ei, Oliven und Weißbrot

„Salat des Hauses“
Salat der Saison, Ei, Peperoni,
Putenbruststreifen und Weißbrot

 

Kleine Gerichte

Balkan Toast
zwei Schweinefilets, Röstzwiebeln, gegrillte Speckscheibe,
Kräuterbutter und Salatgarnitur

Sportler Toast
kleines Rumpsteak(Medium gebraten), Röstzwiebeln,
Kräuterbutter und Salatgarnitur

Bombay
Schweinelendchen mit Safranreis,
Früchten in Currysauce
und gebackener Banane

Hawaii Toast
Ananas und zwei Schweinefilets
mit Käse überbacken, Currysauce und Salatgarnitur

Überbackene Aubergine
mit Hackfleisch, Tomaten und Schafskäse gefüllt, dazu Weißbrot

 

Hausspezialitäten

Peperonata ( scharf )
Schweinegeschnetzeltes in Djuwetschgemüse und Butterreis

Satarasch ( scharf )
Schweinegeschnetzeltes in Djuwetschgemüse,
mit Ei überbacken und Butterreis

Zigeuner Leber
Lebergeschnetzeltes mit Butterreis und Salat

Weiße-Bohnen-Pfanne
mit Hacksteak, dazu Brot und Weißkohlsalat

 

Nudelgerichte

 Spaghetti Bolognese
mit Tomaten-Hackfleischsauce

Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce

Grüne Bandnudeln
mit Putenfleisch und Tomaten-Sahnesauce

Bandnudeln
mit Schinken in Tomaten-Sahnesauce

Tortellini Broccoli (gefüllte Nudelringe)
mit Broccoli-Sahnesauce

Tortellini Panna (gefüllte Nudelringe)
mit Schinken in Tomaten-Sahnesauce

 

Internationale Gerichte

„Culbastija“
Schnitzel vom Schweinerücken mit Röstzwiebeln,
Pommes frites und gemischtem Salat

Zigeuner Schnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat

Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat

Schnitzel „Förster Art“
mit frischen Champignons in Rahm,Pommes frites und Salat

Cordon Bleu
Schnitzel Gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kroketten und Gemüse

Rahmschnitzel
Schweineschnitzel in Rahm-Sauce, dazu Pommes frites und Salat

Putenschnitzel (Paniert)
mit Bratkartoffeln und Salat

Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons in Rahm, Butterreis und Salat

Geflügelgeschnetzeltes „Hawaii“
mit Früchten in Curryrahm-Sauce, Gebackener Banane, Kroketten und Salat

Schweinefilet „Jäger Art“
mit frischen Champignons in Rahm, Kroketten und Salat

 

Vegetarische Gerichte

Gebackene Champignonköpfe
mit Remouladensauce und Weißbrot

Reispfanne (pikant)
mit Nordseekrabben, frischer Paprika,
Champignons und Kräutern in Sojasauce

„Gemüseplatte“
Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl,
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Toast

 

Steaks

 Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

Rumpsteak Strinberg
mit Senf und Zwiebeln gegrillt, dazu Bratkartoffeln und Salat

Pfeffer Steak
in grüner Pfefferrahmsauce, mit Pommes frites und Salat

Champignon Steak
mit frischen Champignons, Pommes frites und Salat

Rumpsteak „Bosniak“
 mit Schafskäse gefüllt, Kroketten und Salat

Pfeffer Rinder Filetsteak
in grüner Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat

Rinder Filetsteak
mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salat

Rinder Filetsteak „Art des Hauses“
mit Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat